TALLER DE OFICIOS PERDIDOS EN VALDEMANCO
Taller de Oficios Perdidos (Panadería, Conservas y Pasta)El objetivo de este curso es la de aprender como se transforma unos simples ingredientes en unos manjares que disfrutaban nuestros abuelos. La panadería artesanal ocupa una parte importante en el taller. Este taller consta de 3 partes: PANADERÍA ARTESANAL Materias primas: Harinas (blancas, semi-integrales e integrales), levadura, agua y sal. Barra de pan. Hogaza de pueblo. Pan ácimo. Chapata de semillas. Pan relleno (preñaos, calabaza...) Pan de levadura Madre. Pan de molde. Se trabajarán con levaduras: Madre, prensada, seca y vieja. CONSERVAS CASERAS Conserva de hortalizas: Acelga, judías verdes, tomate natural o frito, pisto.... Conserva de Pescado: Atún, bonito o caballa en aceite, vinagre o al natural. Conserva de fruta y almibares: Mermelada, confitura de fruta de la temporada. Salazones: Mojama y anchoas. Alimentos deshidratados. PASTA FRESCA Espaguetis y fideos. Tallarines, ravioles y ñoquis El enfoque es la de recuperar ciertos oficios que se realizaban de forma casera tanto por hombres como por mujeres durante todo el año, intentando aplicarlo a un presente. No se necesita ningún tipo de maquina o maquinaria especial para elaborar pan artesanal y conservas en casa. El curso dura un fin de semana: Sábado con horario de 10:00 a 19:30 horas (1 hora y media para comer) y el domingo de 10:00 a 16:00 horas. El precio es de 80 euros por persona, donde se incluye el manual de oficios perdidos, servicio de materias primas y de ayuda, el desayuno y la comida del domingo donde se degustarán los productos realizados durante el curso, además de un aperitivo a lo largo de la mañana del sábado. Las próximas fechas del taller de oficios perdidos a elegir que aún quedan plazas libres son: 7-8 de julio. Lugar: Valdemanco Información: 91.848.12.39 /
info@tradicion.es /
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Bibliopiscinas ¡Una gran idea!
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INFORMACIÓN
En el CENTRO COMARCAL DE HUMANIDADES, antes del día 10 de julio, en horario de 9.00 a 21.30h.
Avda de la Cabrera 96 - 28751 La Cabrera Madrid
Telf. 91 868 95 30 / fax 91 868 95 29 / e-mail. cchsn@madrid.org
SEMANA DE LA JUVENTUD "EN ABIERTO"
Semana de la Juventud
Jornada de Puertas Abiertas
viernes 29 de junio de 11:00 a 24:00 h.Centro Comarcal de Humanidades de La Cabrera¡Coge tu mochila, un bocata
y ven a pasar el día con nosotr@s!
actividades gratuitas TEATRO “entre bambalinas”Ven a conocer el interior del escenario, las cajas, las varas, los focos, la mesa de luz o de sonido, sentir el vértigo de subir al peine a casi 10 metros de altura, etc.
11 a 13 h. y 17 a 19 h.
JARDÍN “taller de graffiti”Pon a prueba tu imaginación y tu instinto, haremos graffiti entre todos/as s sobre soportes especialmente creados para la ocasión.
12 a 14h. y 18:30 a 20:30 h.
BIBLIOTECA “¿qué te interesa o preocupa?”
Hojea o llévate a casa las publicaciones juveniles que te resulten más interesantes (te hacemos el carné de préstamo): Comic, cooperación y solidaridad, sexo, relaciones afectivas, mercado laboral, saga de Crónicas de Narnia, serie Harry Potter, serie Molly Moon, etc.
11 a 20 h.
SALA DE EXPOSICIONES “tu también decides”Con tu voto, elige entre todas las fotos expuestas del II Maratón Fotográfico Sierra Norte, aquella que más te impacte: será la Foto premiada por el Público.
10 a 14 h. y 16:30 a 21 h.
MÚSICAS DEL MUNDO EN DIRECTO
En el nuevo escenario situado en el jardín, podrás disfrutar y bailar con la música de La Niña del Cabo (canción de autor-étnica), Foldenyu (música folk) y Raymi (músicas del mundo).
21 a 24 h.
TALLERES-ENCUENTRO EN LA CABRERA
Talleres-Encuentro de Estío 07
Centro Comarcal de Humanidades "Cardenal Gonzaga" Sierra Norte
Avda de la Cabrera 96. 28751 La Cabrera. Madrid.
Tlf.: 918689530. Fax: 918689529. cchsn@madrid.org
LA MAGIA DEL ORIGAMI Y EL TEATRO DE SOMBRAS
(arte de origen japonés del plegado de papel) 7 julio
EL BOTIQUÍN DE LAS PLANTAS
(taller de ungüentos naturales) 13 o 14 de julio
UNA MONTAÑA DE VIÑETAS
(taller de cómic para todos/as: adolescentes, adultos, mayores) 20 o 21 de julio
TALLER DE APROXIMACIÓN A LAS CONSTELACIONES FAMILIARES (taller teórico con ejercicios prácticos) 20 o 21 de julio
UN PASEO POR EL ARTE CONTEMPORÁNEO
(taller para aprender y disfrutar del arte. posible visita de Museo) 27 o 28 de julio
FILOSOFÍA PARA ORIENTARSE Y DESORIENTARSE EN EL MUNDO CONTEMPORÁNEO (taller participativo de filosofía)
3 o 4 de agosto
CREATIVIDAD COMO HERRAMIENTA PARA SOLUCIONAR PROBLEMAS
17 o 18 de agosto
LA ALEGRÍA DE LA DANZA (taller de danza creativa)
24 o 25 de agosto
Horario: 11 a 14 h y de 17 a 20 h. Precio: 15 €.
Plazas limitadas. Imprescindible inscripción telefónica previa y confirmación posterior de plaza. + info escrita en el Centro y telefónica en el 918689530.
Noche de San Juan con TARARI
Ya se va acercando la Noche de San Juan y desde el Tararí os invitamos a que os paseis por la hoguera y celebreis con nosotros esta noche tan especial.
Habrá música, teatro, actuaciones para niños y adultos, y ¡¡como no!! ............HOGUERA....
Aquí os enviamos el cartel.
¡¡¡¡Que vuestros sueños se cumplan en esta noche tan especial!!!!
EN 'LA CABRERA'
El sábado día 16 de junio se celebrará en la Biblioteca del Centro Comarcal de Humanidades "Cardenal Gonzaga" Sierra Norte y dentro de la Semana Intercultural Hispano-Árabe-Búlgara, una jornada de degustación de gastronomía árabe y búlgara. Esta degustación se realizará a partir de las 18:00 horas.
Centro Comarcal de Humanidades "Cardenal Gonzaga" Sierra NorteAvda de la Cabrera 96. 28751 La Cabrera. MadridTlf.: 918689530. Fax: 918689529. cchsn@madrid.org
